la latteria
12 aziende agricole, un caseificio, un’eccellenza: il Parmigiano Reggiano.
Oltre 250 anni di impegno, di passione, di profondo legame con il territorio, di tradizioni tramandate nel tempo, di innovazione e di elevati standard qualitativi. Già dalla fine del 1700 si rovano i primi riferimenti storici alla Latteria Begozzo al servizio della famiglia Strozzi, una delle casate più potenti e influenti dell’epoca nel territorio gonzaghesco. Oggi il caseificio ha subito un profondo processo di modernizzazione, senza però dimenticare le proprie radici.
Il legame tra Parmigiano Reggiano e territorio è indissolubile.
La produzione del latte, la trasformazione in formaggio, la stagionatura e il confezionamento avvengono esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, alla sinistra del fiume Reno e Mantova, alla destra del fiume Po. Per la produzione di Parmigiano Reggiano, si utilizza solo latte crudo prodotto in questo territorio.
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Via Begozzo, 10 – 46020 Palidano di Gonzaga (MN)
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Orari apertura spaccio
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Martedì, giovedì e Sabato: dalle 9.00 – 12.30
Mercoledì e Venerdì: dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 18.30
Domenica Chiuso